肉団子と野菜の甘酢あん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ぶたひき肉、片栗粉、生姜、卵、塩を合わせてよくねり、食べやすい大きさに丸めて160℃の油で揚げる
- 2 乱ぎりにした茄子、2センチ厚に切った蓮根といんげんを油で素揚げする
- 3 フライパンに水、ケチャップ、醤油、砂糖、お酢を入れてひと煮立ちさせたら1と2を加える
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつける
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