おから錦糸卵入り☆イカげそのちらし寿司。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 酢飯 ３膳強
- イカげそ ２～３杯分
- 干しシイタケ ２本
- 人参 ３～４センチ
- タマゴ ２個
- おから・みりん 大さじ１
- きゅうり、桜でんぷ、生姜 ひとかけ
- 塩・白ごま ２～３つまみ
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ
- 砂糖 小さじ１～２
作り方
-
1
タマゴを溶き、おからとみりん・塩ひとつまみを混ぜる。
そしてフライパンに広げて焼き、細切りにする。 -
2
イカげそを塩揉みし、サッとすすぐ。
そして水で戻したシイタケ、ニンジンと一緒に煮る。
酒みりん醤油、砂糖、千切り生姜と一緒に。 -
3
きゅうりを薄切りにし塩もみし、水気を絞る。
そして２と一緒に酢飯と混ぜる。 - 4 １、桜でんぷ、白ごまを飾り、完成。
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