芋煮ネギマ鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- マグロのアラ ひともり
- 里芋、人参 ひとかけ
- 豆腐 １丁
- ネギ １本
- しょうがの千切り、鷹の爪、塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０～６０ｃｃ
作り方
- 1 食べやすくカットしたマグロのアラ肉に塩で揉み、水気がでてきたらサッと湯通しして、臭みを取る。
- 2 里芋をレンジで２～３分加熱しておく。
- 3 鍋に５～６倍の水で割った麺つゆ、しょうがの千切り、鷹の爪、１・２・ネギ・豆腐。人参を盛る。
-
4
酒を振りかけ、火に掛ける。
具材が煮えたら完成。
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