肉団子の和風案餡 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏ひき肉、みじん切りしたネギ、片栗粉、醤油、酒を合わせて粘りが出るまでよくねる。
- 2 １のタネを食べやすい大きさに丸めて、１６０度の油で揚げる。
- 3 玉ねぎを食べやすく切り、レンジでチンして柔らかくする。
- 4 鍋に３の玉ねぎ、めんつゆ、白だしを入れて沸騰させ、★片栗粉と水を合わせて混ぜたものを入れてとろみをつける
- 5 皿に2を盛りつけ、４の餡をかける
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