揚げ焼きナスのおろしミョウガそば レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ナスを輪切りにし、少し大目の油を敷いたフライパンで焼く。
強火で両面にしっかり焼き目を付ける。 - 2 蕎麦を茹で、冷水で〆る。
- 3 大根をおろし、水と麺つゆをあわせる。
- 4 2に、刻んだミョウガ、1、3、、刻みのりを飾る。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
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