舞茸と豚のカツ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚と舞茸に、塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
そして規定の水量で溶いた天ぷら粉にくぐらせる。 -
2
パン粉を付け、揚げる。
中温～高温で、キツネ色に揚がればＯＫ． - 3 鍋に４～５倍の水で割った麺つゆ、櫛形の玉ねぎを加え、火に掛ける。
-
4
沸騰したら、食べやすくカットした２を加え、ひと煮立ち。
三つ葉を入れ、溶いた卵を回しいれる。 - 5 蓋をし、３０秒～１分で完成。
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