茄子と茗荷のあえ物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 茗荷 １/２個
- 塩 少々
- ☆鰹節 一つまみ
- ☆醤油 小さじ１/２
- ☆味の素 少々
作り方
-
1
茄子は縦に半分に切り、半月にスライスします。
水に１0分くらい茄子をさらし、あく抜きをします。
水気をきった茄子に塩をまぶし１５分おきます。 -
2
茗荷を千切りにします。
茄子の水気をギュッと絞ったら、茗荷と☆を和えます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の浅漬け
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小太郎１２１２2015/06/24 14:12
(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
鰹節小さいパックのを使ってるので湿気ちゃうから・・・どーんと盛ったけど御免ね＾＾；茗荷大好き❤美味しい1品を有難う(人´∀｀ｏ)❤
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