蓮根入り☆サクサク食感メンチカツ【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切り、蓮根を細かめのさいの目にカットする。

2. 2

   油を敷いたフライパンで、１を炒める。
   
   強火。
   
   玉ねぎが半透明になったら、塩コショウで下味をつける。

3. 3

   挽き肉と、粗熱を取った２を練り合わせる。
   
   クレイジーソルトを振って。

4. 4

   そして食べやすく成形し、小麦粉をはたき、規定の水量で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉を付ける。

5. 5

   揚げる。
   
   中温程度で４～５分。