なめこと椎茸の白だしトロロ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なめこ（フレッシュタイプ）、生椎茸 ひとかけ
- 長芋 ６～８センチ
- 刻みのり ひとつまみ
- 酒 大さじ１～２
- 山葵 耳かき１杯程度
- 白だし 大さじ１
作り方
-
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鍋に酒・なめこと６等分程度にカットした椎茸を加え、
火に掛ける。
中火程度で１～２分、酒蒸し。
そして粗熱を取る。 - 2 長芋を摩り下ろす。
- 3 １と２・白だし・山葵を混ぜ合わせ、刻みのりを飾って完成。
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