おでんをもっと美味しくする方法☆白だしおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元・食べやすくカットしたこんにゃくに熱湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、白だしを張り、１・食べやすくカットした大根・薩摩揚げ・ジャガイモ・にんじん・ごぼう・ゆで卵を加え、火に掛ける。

3. 3

   中火～弱火で落し蓋をしコトコト煮こみ、２０分程度したらハンペンを加え、ひと煮立ち。

4. 4

   完成。