おでんをもっと美味しくする方法☆白だしおでん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 手羽元・食べやすくカットしたこんにゃくに熱湯を掛け、臭みを取る。
- 2 鍋に水、白だしを張り、１・食べやすくカットした大根・薩摩揚げ・ジャガイモ・にんじん・ごぼう・ゆで卵を加え、火に掛ける。
- 3 中火～弱火で落し蓋をしコトコト煮こみ、２０分程度したらハンペンを加え、ひと煮立ち。
- 4 完成。
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