「新発田麩入り切り干し大根」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 切り干し大根 50g
- 水 ５００ｃｃ
- 新発田麩 2個
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ2
作り方
- 1 切り干しは軽く洗って水に浸けておきます。20分経ったら切り干しを絞って、別のボールに入れて塩をかけて(分量外）良くもんでから水で洗い流します。
- 2 切り干しの戻し汁に切り干しを入れて火にかけます。
- 3 砂糖、みりん、醤油の順に入れていき、5分くらい煮ます。8等分した新発田麩も加えて、水分が少なくなるまで煮て出来上がり。
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ひろりん１１０６
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