ハマグリと鶏皮とインゲンのお吸い物 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
お吸い物って、いいよね。

材料（２人分）

ハマグリ
４個
鶏皮
ひとかけ
インゲン
４本程度
生姜汁
５～６滴
醤油
小さじ１～２
昆布
ひとかけ
酒
大さじ１
水
２カップ

作り方

  1. 1
    鍋に酒、はまぐりを加え、火に掛ける。

    蓋をし１分程度、口を開いたら一旦取り出す。
  2. 2
    １の残り汁に水、昆布、鶏皮を加え、煮込む。
  3. 3
    醤油で味付け、１とインゲンを加え、温まったら完成。

    仕上げに生姜汁を垂らして、どうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありあわせさ

公開日：2015/01/26
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はまぐり

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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