とろみネギマ鍋【なめこ入りde冷え性＆美肌レシピ】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- なめこ
- １袋
- 白菜、ネギ、ニンジン
- ひとかけ
- 生姜の千切り、鷹の爪
- ひとつまみ
- 春菊
- １束
- 豆腐、油揚げ
- １丁
- まぐろのアラ
- ３００グラム程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- １カップ
- 水
- ８～１０カップ程度
- 酒
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- マグロを一口大にカットし、熱湯に１０～２０秒くぐらせ、冷水にさらす。
-
- 2
- 鍋に水、麺つゆ、食べやすくカットした豆腐・油揚げ・ネギ・なめこ・ニンジン・白菜・千切り生姜・鷹の爪をくわえる。
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- 3
- 沸騰したら１と酒を加え、ひと煮立ち。
春菊を加え、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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