鯖の骨せんべい レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鯖の骨 ３尾分
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鯖の骨を３～４等分にし、酒をまぶし５分以上置いておく。
-
2
しっかり水気をふき取り、揚げる。
低温～中温。 - 3 じっくり６～８分揚げたら高温にし、３０秒程度カリッと揚げる。
- 4 油を切り、塩をまぶして完成。
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なお９６０５2015/08/08 13:50
カリカリとおいしかったです。
また作ります。
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