ブリカマの塩麹焼きレシピ・作り方

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約15分
300円前後

とりあえず乾杯

ブリって、いいよね。

材料（２人分）

ブリカマ: ２本

大根: ２～３センチ

柚子: １個

醤油: 小さじ２

塩麹（液体）、酒: 小さじ２

作り方

1

ブリに酒と塩麹をまぶし、５分以上置いておく。
2

魚焼きグリルで焼く。

強火で８～１０分。
3

大根をおろし、醤油を掛け、柚子を添えれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にキッチンペーパーなどで、しっかり血・水気をふき取っておくといいよね。

きっかけ

ありあわせさ

公開日：2014/11/11

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カテゴリ: ぶり

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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