厚揚げとハラスと根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋にだし汁、食べやすくカットした大根、ごぼう、厚揚げ、こんにゃくを加え、火に掛ける。
- 2 ハラスを一口大にカットし、熱湯を掛ける。
- 3 １がひと煮立ちしたら２と酒・みりん・醤油・砂糖・千切り生姜・鷹の爪をくわえる。
-
4
落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
１５～２０分程度、味が沁みたら完成。
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