高野豆腐入りハンバーグのトマトデミグラ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻し水気を切った高野豆腐を細かめに千切る。
   
   そしてみじん切りにした玉ねぎ、合い挽きと一緒に練りこむ。
   塩コショウ・酒を加えて。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、丸めた１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   両面に焼き目が付いたらホールトマト缶と水１カップ弱を加え、煮込む。
   
   ジャガイモ、ニンジンを加えて。

4. 4

   ５～１０分、具材が煮えたらルーを溶かし、煮詰まれば完成。

5. 5

   フライパンで焼いた卵を乗せ、完成。