マグロの黒酢てり焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- まぐろ ２～３切れ
- 千切り生姜、高の爪 ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 ２０cc程度
- 砂糖、黒酢 小さじ１
作り方
- 1 酒、みりん、黒酢、醤油、砂糖、千切り生姜、鷹の爪を混ぜ合わせる。
-
2
そしてマグロをつける。
ちなみに今回は夜に支度し、朝調理。 -
3
フライパンで２を焼く。
強火。
焼き目がついたら漬け汁を加え、煮詰まれば完成。
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