ナスとゴーヤの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ナスと玉ねぎを食べやすくカットする。
ナスは水にさらして、灰汁を抜く。 -
2
ゴーヤを半月切りにし、塩でもむ。
しなっとしたら、さっとすすぐ。 -
3
熱したフライパンに油を敷き、１と２を炒める。
強火。 -
4
酒、みりん、味噌、千切り生姜、鷹の爪、砂糖を混ぜ、３に加える。
煮詰まり味がなじんだら完成。
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宇砂木いのこ2021/07/26 16:43
美味しく出来ました。
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