たっぷりバジルのチキンソテー【アンチエイジング！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり胸肉に全体にフォークを刺し、スジ切りをする。
   
   そして塩コショウを振る。

2. 2

   フライパンに少し多めの油を敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪と一緒に１を焼く。

3. 3

   中火程度で皮目を下にし、蓋をして蒸し焼き。
   ２～３分したら、酒を加える。
   
   ５分程度した蓋を開け、ひっくり返し１～２分。

4. 4

   火を止め、粗熱が冷めるのを待ったら、食べやすくカットし、フレッシュバジルを飾る。
   
   完成。
   
   レモン汁をかけて、どうぞ。