たっぷりバジルのチキンソテー【アンチエイジング！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- とり胸肉 １枚
- フレッシュバジル ひともり
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１～２
- にんにく・鷹の爪 ひとかけ
- レモン ひとかけ
作り方
-
1
とり胸肉に全体にフォークを刺し、スジ切りをする。
そして塩コショウを振る。
- 2 フライパンに少し多めの油を敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪と一緒に１を焼く。
-
3
中火程度で皮目を下にし、蓋をして蒸し焼き。
２～３分したら、酒を加える。
５分程度した蓋を開け、ひっくり返し１～２分。 -
4
火を止め、粗熱が冷めるのを待ったら、食べやすくカットし、フレッシュバジルを飾る。
完成。
レモン汁をかけて、どうぞ。
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