イカフライとゴーヤの卵とじ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴーヤを半月切りにし、塩で揉む。
水気がにじんだら、サッと水洗い。 - 2 鍋に４～５倍の水で割った麺つゆ、櫛形にカットした玉ねぎを加え、火に掛ける。
- 3 玉ねぎが煮えたら、１と食べやすくカットしたイカフライを加え、ひと煮立ち。
-
4
三つ葉と溶いた卵を回しいれ、１分程度、ふんわり固まったら完成。
刻みのりを飾って。
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