【無水レシピ】鶏むね肉とズッキーニのトマトカレー レシピ・作り方

【無水レシピ】鶏むね肉とズッキーニのトマトカレー
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
トマトダイエットになるかどうかは分かりません。

材料(3~4人分)

  • ホールトマト 1缶
  • 鶏むね肉 1枚
  • ジャガイモ、ニンジン ひとかけ
  • ズッキーニ 1本
  • にんにくの芽 4~5本
  • 塩コショウ 少々
  • カレー固形ルー 1/3箱
  • 酒、みりん 大さじ1~2

作り方

  1. 1 鶏胸肉を粗みじんのようにカットする。

    それにそろえ、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、にんにくの芽をカットする。
  2. 2 熱したフライパンに油を敷き、1を炒める。

    強火。

    全体に油が回ったら塩コショウ、酒、みりんを加える。
  3. 3 そしてトマト缶を加え、中火~弱火で10分程度煮込む。

    そしてルーを溶かす。
  4. 4 ひと煮立ちしたら完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

【鶏むね肉をしっとり柔らかにする方法】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240027729/

  • レシピID:1240021009
  • 公開日:2014/07/28
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