「オクラ入り冷やしきしめん」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きしめんはたっぷりのお湯で指定の時間湯がいてください。湯がいたら流水で冷まして氷も加えて冷たくします。

2. 2

   オクラは塩をかけてこすり合わせた後洗って、お塩が少し入ったお湯で1分くらい湯がきます。そのあと冷まして、薄切りにします。

3. 3

   ストレートのそうめんつゆに、濃縮タイプのものを足して、素麺を食べる時よりも少し濃くしたつゆを作ります。

4. 4

   つゆにオクラ、小口に切ったねぎ、生姜を入れてきしめんを入れていただきます。