サバとピーマンの南蛮漬け【血液サラサラレシピ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鯖を一口大にカットし、塩コショウ・酒をまぶし、５分以上おいておく。
-
2
玉ねぎをスライスし、サッと水にさらし辛味を抜く。
ピーマンは千切り。 - 3 お酢、砂糖、醤油、鷹のつめ、千切り生姜、を混ぜ合わせ、２を漬ける。
-
4
１に片栗粉をまぶし、揚げる。
中温～高温で２～３分。
揚がったら、３に入れる。 -
5
粗熱が取れ、味がなじんだら完成。
すりゴマを振って。
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