焼きナスの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 茗荷 １/２個
- ネギ １/２本
- 水 370ｃｃ
- 赤味噌（できれば赤で） 大さじ２
- サラダ油 小さじ１
- 本だし 小さじ１
作り方
-
1
茄子は１センチの厚さの半月に切ります。
茗荷は千切りにします。
ネギは刻みます。 -
2
フライパンにサラダ油を敷き、茄子がしんなりするまで炒めます。
鍋に本だしを入れ、沸騰したら味噌を溶かしいれ、火を止めます。
お椀に茄子、茗荷、ネギを入れ、味噌汁を注ぎます。
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- カテゴリ
- なすの味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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vipers42020/09/28 15:26茄子と茗荷の色味が綺麗でさらに美味しく感じました。
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