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超簡単！鶏むね肉と厚揚げのマスタードマヨネーズ焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

超簡単!混ぜて焼くだけ！格安の鶏むね肉が柔らかジューシーに仕上がるマスタードマヨネーズ焼き！マスタードマヨネーズと厚揚げの相性もバッチリ！やみつきになります☆

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

鶏むね肉: 250g

厚揚げ: 1枚

【マスタードマヨネーズソース材料】◇

◇マスタード: 大匙1

◇マヨネーズ: 大匙1

◇あらびき胡椒: 少々

塩: 少々

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作り方

1

鶏むね肉を一口大に切り◇のマスタード、マヨネーズ、あらびき胡椒、塩一つまみと混ぜて5分ほどおきます
2

鶏むね肉をマスタードマヨネーズソースにつけ込んでている間に、厚揚げを鶏むね肉と同じぐらいの大きさに切ります
3

テフロンなどのフライパンで、油なしで鶏むね肉を両面軽く焼き、厚揚げを加え塩で味を調整し、蓋をして弱火で5分蒸焼きにします
※マスタードマヨネーズが油の役割をするので油は必要なしです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉とマスタードマヨネーズは5分おくだけで大丈夫ですが、30分ぐらい漬け込むと更に鶏むね肉が柔らかジューシーに変身！味は薄めなので3の工程で味をみて塩で調整してください蒸焼きの火加減が難しい場合は、水を大匙1～2足してください

きっかけ

安い鶏むね肉を手早く、柔らかジューシーにしたくていろいろ試しましたマスタードとマヨネーズで、驚くほど柔らかジューシーに仕上がります☆ レシピやコツの詳細はブログで！ http://fanblogs.jp/recipegardening

公開日：2014/04/23

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉料理 300円前後の節約料理チキンソテー厚揚げ鶏むね肉

関連キーワード: 鶏むね肉厚揚げマヨネーズマスタード

料理名: 鶏むね肉と厚揚げのマスタードマヨネーズ焼き

このレシピを作ったユーザ

やまさこんにちはー☆ 簡単・手軽な料理を中心に紹介しています自家製パンもホームベーカリーを使って簡単に作りますよ～ブログでもレシピとガーデニングの紹介をしていますので、よろしくお願いします^^ 手作り料理とハーブガーデニング：http://fanblogs.jp/recipegardening/

つくったよレポート（ 4 件）

2020/08/21 23:19

ゆで卵も入れました、とても好評でした

和の鉄人道端六三郎

美味しくできて良かった☆嬉しいです☆ ぜひまた作ってくださいね♪

2019/10/03 20:36

マヨネーズとマスタードの風味が厚揚げとも合っていて、美味しかったです！

レポートありがとうございました♪ 感謝です☆

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