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超簡単!鶏むね肉と厚揚げのマスタードマヨネーズ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏むね肉

    250g

  • 厚揚げ

    1枚

  • 【マスタードマヨネーズソース材料】◇
  • ◇マスタード

    大匙1

  • ◇マヨネーズ

    大匙1

  • ◇あらびき胡椒

    少々

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!鶏むね肉と厚揚げのマスタードマヨネーズ焼き
  • 300円前後

超簡単!混ぜて焼くだけ!格安の鶏むね肉が柔らかジューシーに仕上がるマスタードマヨネーズ焼き!マスタードマヨネーズと厚揚げの相性もバッチリ!やみつきになります☆

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大に切り◇のマスタード、マヨネーズ、あらびき胡椒、塩一つまみと混ぜて5分ほどおきます

  • 2

    鶏むね肉をマスタードマヨネーズソースにつけ込んでている間に、厚揚げを鶏むね肉と同じぐらいの大きさに切ります

  • 3

    テフロンなどのフライパンで、油なしで鶏むね肉を両面軽く焼き、厚揚げを加え塩で味を調整し、蓋をして弱火で5分蒸焼きにします
    ※マスタードマヨネーズが油の役割をするので油は必要なしです

きっかけ

安い鶏むね肉を手早く、柔らかジューシーにしたくていろいろ試しました
マスタードとマヨネーズで、驚くほど柔らかジューシーに仕上がります☆
レシピやコツの詳細はブログで!
http://fanblogs.jp/recipegardening

おいしくなるコツ

鶏むね肉とマスタードマヨネーズは5分おくだけで大丈夫ですが、30分ぐらい漬け込むと更に鶏むね肉が柔らかジューシーに変身!
味は薄めなので3の工程で味をみて塩で調整してください
蒸焼きの火加減が難しい場合は、水を大匙1~2足してください

レシピID: 1240019816

公開日:2014.04.23

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.03.16

    マスタードマヨネーズ♪おいしくできました~o(^o^)o

    美味しくできて良かった☆とても嬉しいです♪
    ぜひまた作ってくださいねー

    お返事を見る

  • 2015.09.10

    探していたメニューです!厚揚げがなくて鶏のみにしたのですが、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

    豆腐でも大丈夫なので、次回はぜひかさまししてみてくださいね(^0^)
    レポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏むね肉と厚揚げのマスタードマヨネーズ焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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