茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子 3本
- 麺つゆ（ストレート） 大さじ4～5
作り方
- 1 茄子のヘタを取り、縦に4つに切る。火が通りやすくなるように切れ込みをいれておく。
-
2
油を温め、170度にし茄子を素揚げする。
油を回しかけながら、色が付いた取り出す。 - 3 2で揚げた茄子を、めんつゆ（ストレート）に漬け込み、茄子が冷めたら、半日以上冷蔵庫へ入れ、味をなじませる。
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- カテゴリ
- なすの煮びたし
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つくったよレポート（4件）
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アン♪♪♪2014/10/22 10:01
簡単においしくできました！じゅわーっと柔らかでくせになりますね！ -
アン♪♪♪2014/09/19 14:22
とってもおいしくて簡単でうれしいレシピでした！家族も大喜びしてくれました( •ᴗ•)*♪ -
♪♪はっつん♪♪2014/09/16 18:17
汁がたっぷりしみて美味しかったです!!!
冷して翌日も食べ、2日間楽しめました♡
ありがとうございました(^^)v -
v(。・・。)るん♪03942014/05/26 18:43
晩のおかずに作りました。
温かくても冷たくても美味しいですよね♪
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