炊飯器で☆ふわしゅわチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★卵白 ２個分
- ★砂糖 ５０ｇ
- ☆スライスチーズ ４枚
- ☆牛乳 １５０ｃｃ
- バター ５０ｇ
- 卵黄 ２個分
- 薄力粉 ５０ｇ
- レモン汁 少々
作り方
- 1 ボウルに★を入れてハンドミキサーで泡立て、硬めのメレンゲを作ります。
- 2 小鍋に☆を入れ、弱火で温めてチーズを溶かし、溶けたら火からおろしてバターを入れて溶かします。
- 3 バターが溶けたら卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜ、薄力粉も入れてよく混ぜます。
- 4 ③に①の１／３を入れてよく混ぜ、混ざったらこれとレモン汁を①のボウルに入れて木べらでさっくりと混ぜます。
- 5 炊飯釜に④を入れ、１０ｃｍくらいの高さからポンと落として空気抜きをし、炊飯スイッチオン！炊けたら再度炊飯スイッチオン！（２回炊きます）
- 6 炊けたら、竹串をさして生地がついてこなかったらお皿に取り出して完成！
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- 料理名
- 炊飯器で☆ふわしゅわチーズケーキ
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目薬2015/04/20 02:33
今炊飯器ケーキにハマり中です。こちらのレシピのチーズケーキは以前作ったクリームチーズや生クリームを使ったものより好きな味でした♪
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