菜の花の辛子酢味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎から熱湯につけ30秒くらい茹でたら、冷水にとります。
   ３センチの長さに切り、水気を絞ります。

2. 2

   耐熱容器に味噌、砂糖、酢を入れ電子レンジ（600Ｗ）に15秒かけ、取り出し、よく混ぜ再度10秒かけます。
   練りからしを加え混ぜ合わせます。

3. 3

   器に菜の花を盛り付け②の辛子酢味噌をかけます。