トマト缶で簡単♪色々野菜のラタトゥイユ☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水にさらし、玉ねぎはくし切り、かぼちゃと白菜、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
   にんにくはみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを大さじ1熱してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   2になすとオリーブオイル大さじ1を加えて炒め合わせ、続いてかぼちゃと白菜も加えて塩・こしょうし、全体に油が行き渡るように炒め合わせる。

4. 4

   3にトマト缶、ウインナー、砂糖を加えて一度煮立たせ、塩で味を調える。

5. 5

   中火～弱火にしてじっくり煮る。

6. 6

   野菜が柔らかくなり、旨味がしっかりでてきたら器に盛って出来上がり☆