【隠し味】ザーサイ入り☆水餃子【変わり種アレンジ】 レシピ・作り方

【隠し味】ザーサイ入り☆水餃子【変わり種アレンジ】
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ザーサイで旨みUP!

材料(3^4人分)

  • ひき肉 200グラム
  • ニラ 1束
  • 白菜 ひとかけ
  • ネギ 1/2本
  • ザーサイ 5~6切れ
  • おろし生姜 ひとつまみ
  • オイスターソース、ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1程度
  • 塩コショウ、酒 少々
  • 餃子の皮 20枚程度

作り方

  1. 1 白菜をみじん切りにし、塩で揉み、水気を絞る。
  2. 2 ニラ、ネギ、ザーサイをみじん切りにする。
  3. 3 ひき肉に、1と2、おろし生姜、酒、コショウ、醤油、オイスターソース、ごま油を練りこむ。
  4. 4 餃子の皮で3を包み、ゆでる。

    6~10分

    完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

ザーサイの塩分次第で、醤油は減らしたり加減するといいよね。

  • レシピID:1240018953
  • 公開日:2014/02/08
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水餃子
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つくったよレポート(1件)

  • miyu71174
    miyu71174
    2014/10/04 10:28
    【隠し味】ザーサイ入り☆水餃子【変わり種アレンジ】
    ザーサイ入り・・・ビールのつまみにピッタリでした♪すごく美味しかったです☆

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