オクラの高菜和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ ５～６本
- 高菜の漬物 １～２つまみ
- カツオ節 ２～３つまみ
- 醤油・塩 少々
- お酢 小さじ1弱
作り方
-
1
オクラを塩擦りし、サッと湯がく。
１０～３０秒。
そして冷水にさらし、輪切りにする。 - 2 １にお酢をまぶし、高菜の漬物を和える。
-
3
そしてカツオ節を振って、完成。
風味付けで醤油を垂らして、どうぞ。
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