鯵のちょい干し焼き【旨み＆栄養価UP！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵のハラワタを処理し、まんべんなく塩を振る。

2. 2

   風通しの良い日向で干す。
   
   参考として、３５度の真夏日でしたので1時間弱干しました。

3. 3

   酒を振り、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で、５～８分程度。

4. 4

   大根を摩り下ろし、余分な水分を絞って添えれば、完成。
   
   醤油を垂らして、どうぞ。