ブナピー入り山くらげの煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ブナピー 1/2パック
- チクワ 1本
- 人参・こんにゃく ひとかけ
- 山くらげ（乾燥） ひともり
- ごま油 少々
- 酒・みりん、醤油 ３０～４０ｃｃづつ
- 水 １～2カップ
- 出しの素 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 水で戻した山くらげを、3～4センチ幅にカットする。
- 2 1にそろえ、こんにゃく・人参・チクワを細切りにする。
-
3
鍋にごま油をしき、１と２とほぐしたブナピーを炒める。
強火。 -
4
全体に油が回ったら酒・みりんを加え、浸る程度の水で煮込んでいく。
出しの素と醤油を加えて。 - 5 １０～２０分、味が染みたら、完成。
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