豆腐でかさまし！旨そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はザルにあけ、ペーパーを被せて上に重石を置いた状態で数分置き、水気を切る。
2. 2 フライパンで豆腐を木ベラで崩しながら、水分を飛ばすように炒める。
3. 3 豆腐の水分がとんだら、ひき肉も入れて細かく解しながら炒める。
4. 4 肉に7割程火が通ったら、@を加え、菜箸4本でかき混ぜながら弱火で炒める。
5. 5 肉に火が通り、全体が馴染んだら出来上がり。
6. 6 ✩✩✩
   ご飯にのせてそぼろご飯にしました（^-^）