簡単★豚挽肉と茄子ともやし炒め レシピ・作り方

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korinnnn
簡単に作れて、ボリュームたっぷり!
みんながつくった数 9

材料(2~3人分)

ごま油
適量
にんにくチューブ
2cm
豚挽肉
200g
茄子
1本
もやし
1袋
塩コショウ
少々
醤油
大さじ2
中華あじの素(ウェイパーなど)
小さじ1
一味唐辛子または豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1
    茄子を細切りにし、もやしを洗っておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブと豚挽肉と茄子を炒める。
  3. 3
    豚挽肉と茄子に火が通ったら、もやしを入れて塩コショウする。
  4. 4
    もやしに火が通ったら醤油と中華あじの素を入れる。一味唐辛子や豆板醤をお好みで入れて完成。
  5. 5
    丼にして、温泉卵を乗せても美味しいです♪

おいしくなるコツ

ごま油で炒めてください^^ 中火~強火でササッと炒めるのがオススメです。(わたしは手際が悪いので、いつももやしがしんなりしちゃいますw) 水分が出過ぎたときは、水分を捨ててください^^

きっかけ

家にあるお野菜でメインのおかずを作りたくて考えました。

公開日:2013/06/13

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉
関連キーワード
豚挽肉 もやし なす 炒め
料理名
簡単★豚挽肉と茄子ともやし炒め

このレシピを作ったユーザ

korinnnn 2012年6月末に登録しました♪ みなさんのレシピを拝見しながら、料理の勉強してます! お味噌汁はほぼ毎日作っているため、レシピとレポはお味噌汁だらけ(笑) よろしくお願いします♡

つくったよレポート( 4 件)

2022/11/30 20:34
お弁当のおかずだったので朝の忙しい時間でも家に有る食材で簡単に作れました♥️さっぱりした味付けで美味しく頂きました!!(v^ー°)茄子ともやしって合いますね♪
chiharu-mama
2021/09/24 16:52
簡単が1番ですね! ありがとうございました*\(^o^)/*
アラフォーの徒然ご飯
初めまして!つくれぽありがとうございます♪もやしシャキシャキで美味しそうですね!よかったらまたお願いします^^

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