らっきょうとニラのスタミナバーグ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ひき肉 ３００グラム程度
- ニラ 1束
- らっきょう（根付き） 2～３個
- 塩・コショウ・酒 少々
- オイスターソース・ごま油 大さじ１
- 大根 ３～５センチ
- ポン酢 少々
作り方
-
1
らっきょうの皮と根を処理し、みじん切り。
ニラもみじん切り。 - 2 ひき肉と１、塩コショウ・ごま油、酒小さじ１～２、オイスターソースを混ぜ合わせ、粘り気が出るまで練る。
-
3
食べやすい大きさに成形し、フライパンで焼く。
表面に焼き目を付けたら、蓋をし蒸し焼き３～５分、 -
4
両面しっかり焼けたら、卸した大根をのせ、完成。
ポン酢でどうぞ。
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