タヌキ卵とじ@ニラ&豆腐入り【簡単☆もう一品】 レシピ・作り方

タヌキ卵とじ@ニラ&豆腐入り【簡単☆もう一品】
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
韮で血行促進☆冷え性改善。

材料(2~3人分)

  • 豆腐 1丁
  • 天かす ひとつまみ
  • ニラ 1束
  • タマゴ 2個
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 40cc程度
  • 刻みのり 少々

作り方

  1. 1 鍋に5倍程度の水で割った麺つゆ、食べやすくカットした豆腐、天かすを加え、火に掛ける。
  2. 2 沸騰し豆腐に味が染みたら、ざく切りにしたニラを加え、ひと煮たち。
  3. 3 そして溶いた卵を流しいれ、蓋をし、1分。

    ふんわり固まればOK.
  4. 4 刻みのりを散らして、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240015483
  • 公開日:2013/05/29
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卵とじその他の大豆・豆腐にら
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