ギンダラとエリンギの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ギンダラ 2切れ
- エリンギ 大1～２本
- 酒 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ２０ｃｃ程度
- 千切り生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 ギンダラに熱湯を掛け、臭みを取る。
-
2
エリンギを食べやすい大きさに裂く。
そして鍋で酒と一緒に火に掛ける。
蓋をし強火で1分程度。
しなっとすればＯＫ． - 3 そして鍋に５～６倍の水で割った麺つゆを加え、沸騰したら１と千切り生姜を加え、煮付けていく。
- 4 中火～強火で落し蓋をし４～５分、煮つければ完成。
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