とんかつ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚肉の両面の筋を包丁で切って、包丁の背でたたいてのばす。
しお、こしょうをふる。
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2
小麦粉、溶いた卵、パン粉の順で衣をつける。
油を吸いすぎるとべたっとするので、余分なパン粉ははたいて落とす。
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3
フライパンにサラダ油をいれ、170度ぐらいにし、ときどき返して、中火で約７分ぐらい揚げる。
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4
器にキャベツのせん切りときゅうりの斜め切り、レモンの薄い輪切りをのせ、３を食べやすい大きさにに切って盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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