少ない油で☆揚げ焼きとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは筋切りし、肉叩きで叩いて塩胡椒。

2. 2

   豚ロースの両面に薄力粉をまぶす。
   余分な薄力粉ははたいて落とす。

3. 3

   バットに卵を溶き、(2)の豚ロースを入れて両面に卵をつける。

4. 4

   (3)の豚ロース両面にパン粉をつける。

5. 5

   フライパンに油を入れ、温める。
   (4)の豚ロースを弱めの中火で揚げ焼きにする。

6. 6

   片面3〜5分ずつ揚げ焼きしこんがりキツネ色になったら出来上がり☆

7. 7

   キッチンペーパーに取り油を切ったら盛り付け。
   ソース等をかけてどうぞ。