長いものとろろ汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長いも １００ｇ
- かつおぶし ２ｇ
- 金胡麻いりごま 小さじ１
- 濃い目の出汁 ２０ｃｃ
- 薄口醤油 小さじ１
- みりん 小さじ半分
- ほんだし粉末 １つまみ
- 味の素 １ふり
作り方
-
1
長いもの皮をむく。
-
2
長いもを摩り下ろす。
-
3
調味料を全て混ぜ合わせ出汁を作る。
-
4
長いもの擦りおろしの中に出し汁を入れる。
-
5
出汁と長いも擦りおろしと混ぜ合わせる。
-
6
お椀に盛りそのまま飲む
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- カテゴリ
- 長芋
- 料理名
- とろろ汁
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