エボダイのちょい干し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エボダイのハラワタを処理し、切れ目を入れる。

2. 2

   そして塩をまんべんなく振り、風通しの良いところで2時間程度干す。

3. 3

   酒を振って、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で６～８分。

4. 4

   大根おろしとレモンを添えて、完成。
   
   醤油でどうぞ。