【美肌】蓮根の鶏バーグ【免疫力】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を細かく叩き、粗めにミンチ状にする。
-
2
１に、摩り下ろした大和芋、塩、おろし生姜を加え、粘り気が出るまで練る。
＊粘り気が出にくい場合は、片栗粉をひとつまみ投入。 -
3
レンコンを1センチ幅程度にカットし、サッと水にさらす。
そして水気をふき取り、片面に片栗粉を軽く振る。 -
4
片栗粉を振った面に、２をのせ、油の引いたフライパンで焼く。
肉の面から。 - 5 強火～中火で両面に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮つめれば完成。
- 6 白ゴマを振って、どうぞ。
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