舞茸とレンコンも一緒に！ 具沢山☆揚げだし豆腐。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豆腐に重しをのせ、しっかり水切りする。
レンコンは輪切りにし、サッと水にさらしておく。 - 2 舞茸を一口大に裂いておく。
-
3
１と２に、てんぷら粉をしっかりとまぶし、揚げる。
中温～高温。
キツネ色に揚がればＯＫ． - 4 大根を摩り下ろし、麺つゆを混ぜる。そして2～3倍の水で割る。
- 5 ３に４を掛け、カイワレを飾れば完成。
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