オクラとチクワのそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばをたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。

2. 2

   オクラに塩をふり、板擦りする。
   
   そしてサッと１０～２０秒、湯通しし、輪切りにする。

3. 3

   チクワと長ネギを細切りにし、かけつゆと一緒に火に掛ける。

4. 4

   茹で上がった１の麺と３をあわせ、２を飾れば、完成。
   
   お好みで柚子の皮をちらして。