長芋とオクラの白だし和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
オクラに塩を振り、塩擦りする。
そして熱湯で、１０～２０秒茹で、輪切り。 - 2 山芋を千切りにし、お酢をまぶす。
- 3 白だしを２～３倍程度の水で割る。
- 4 １と２と３を、カツオぶしと一緒に混ぜ合わせれば完成。
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